田原香滴雞精

你心中的「滴雞精」是什麼味道？老實說，很多客人一開始聽到「雞精」兩字，總會在腦海中浮現一股不怎麼喜歡的味道。但是當黃澄澄、暖呼呼的「田原香滴雞精」端上桌，濃郁的香氣驅走總能這道成見，香醇的口感，不僅暖慰了胃，其實還帶著充滿「愛」與「關懷」的背景故事。 田原間的厚工─滴雞精 常有人以為滴雞精是「田原香」的發明，其實是個美麗的誤會。其實「滴雞精」是南部古早流傳的滋養聖品，以往農家都會用自家飼養雞隻，透過隔水蒸煮的方式，花整整一天的時間，才能滴出一碗雞精。但隨著時代的演進，這樣的「厚工」卻已不復見。直到有天飼養雞隻多年的田爸和田媽，看到家中的四千金，面對大學聯考的巨大壓力，常有體力不支、生理期痛等問題，讓田媽想起了小時候阿母每天曾滴雞精給自己喝的往事，於是督促田爸在山上專門養一批雞，自此開啟了田家製作「滴雞精」為兒女補充營養的開端。 照顧「女兒」的心情，喝護你和我 直到幾年前，田家千金春嬌妹懷孕了，田爸和田媽為了照顧剛懷孕的女兒，每天孜孜不倦地「滴雞精」，調理呵護她的孕期；天生愛分享的春嬌妹，更將田爸田媽養自然雞、厚工滴雞精給她補身的故事在網路上分享，春嬌妹的懷孕日記一天天在網路上流傳開來，當時有位懷著二寶的網友回應，春嬌妹的分享讓她憶起自己剛往生的媽媽，這位網友說，當她懷第一胎時，住鄉下的媽媽，也是這樣一滴一滴的滴給她喝。被網友所感動的田家人，所以決定用「滴給女兒喝」的心情，去製作這一份灌注了「愛」與「關懷」的滴雞精，從此開啟了「田原香」的厚工品牌傳奇。

•